「50年間煮込み続けたスープ」…そんな信じられない料理が本当にあるのでしょうか？今回の6 Minute Englishでは、タイや中国で見られる“forever food”文化について学びます。英語のリスニング力を鍛えながら、食にまつわる驚きのトピックを楽しみましょう！
目次
クイズ
「50年間煮込み続けたスープ」…そんな信じられない料理が本当にあるのでしょうか？今回の6 Minute Englishでは、タイや中国で見られる“forever food”文化について学びます。英語のリスニング力を鍛えながら、食にまつわる驚きのトピックを楽しみましょう！
Level: 中級（TOEIC 600〜750）
Question 1
What is a ‘perpetual stew’?
“perpetual stew”は、具材を継ぎ足しながらずっと煮込まれているスープのことです。
Question 2
Where is the restaurant Wattana Panich located?
Wattana Panichはバンコクにある有名なスープ店です。
Question 3
What is the main ingredient in the Bangkok stew?
スープの主な材料は牛肉（beef）です。
Question 4
What does the word “replenish” mean?
“replenish”は「再び満たす」「補充する」という意味です。
Question 5
Why did people in the Middle Ages keep stew pots bubbling?
中世の人々は火を起こすのが面倒だったため、煮込み料理をずっと火にかけていました。
語彙
クイズに登場した英単語の中から、特に重要な10語をピックアップしました。発音や例文とともに確認して、語彙力をさらに強化しましょう！
perpetual
永続的な
/pərˈpetʃuəl/
This is a perpetual stew that never ends.
/pərˈpetʃuəl/
This is a perpetual stew that never ends.
simmer
とろ火で煮る
/ˈsɪmər/
Let the soup simmer for an hour.
/ˈsɪmər/
Let the soup simmer for an hour.
replenish
補充する
/rɪˈplenɪʃ/
We need to replenish the pot with fresh ingredients.
/rɪˈplenɪʃ/
We need to replenish the pot with fresh ingredients.
hygiene
衛生
/ˈhaɪdʒiːn/
Good hygiene is essential when cooking forever food.
/ˈhaɪdʒiːn/
Good hygiene is essential when cooking forever food.
cumbersome
面倒な、扱いにくい
/ˈkʌmbərsəm/
Lighting a fire was a cumbersome task in the past.
/ˈkʌmbərsəm/
Lighting a fire was a cumbersome task in the past.
from scratch
最初から、自力で
/skrætʃ/
They made the stew from scratch.
/skrætʃ/
They made the stew from scratch.
ingredient
材料、成分
/ɪnˈɡriːdiənt/
Add the ingredients slowly to the pot.
/ɪnˈɡriːdiənt/
Add the ingredients slowly to the pot.
broth
スープ、出汁
/brɔːθ/
The broth gets richer over time.
/brɔːθ/
The broth gets richer over time.
boil
沸騰させる
/bɔɪl/
You must boil the stew every day to keep it safe.
/bɔɪl/
You must boil the stew every day to keep it safe.
rich
（味が）濃厚な
/rɪtʃ/
The stew became richer as time went on.
/rɪtʃ/
The stew became richer as time went on.
